Il ciambellone soffice e veloce è un classico intramontabile della cucina italiana. Morbido, profumato e semplice da preparare, è ideale per colazione, merenda o tè pomeridiano. Con pochi ingredienti e pochi passaggi, riuscirai a ottenere un dolce perfetto anche senza esperienza.
Perché il ciambellone soffice è così amato
Il ciambellone è apprezzato perché:
- è semplice e veloce da preparare
- resta soffice per più giorni
- richiede ingredienti comuni
- è perfetto da inzuppare nel latte o nel tè
- può essere personalizzato con cacao, frutta o aromi
Ingredienti per un ciambellone da 22–24 cm
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi (o 120 g di burro fuso)
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone
👉 Puoi sostituire parte dell’olio con yogurt per renderlo più morbido.
Come preparare il ciambellone soffice e veloce
1️⃣ Monta uova e zucchero
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2️⃣ Aggiungi ingredienti liquidi
Unisci olio e aromi (vaniglia o scorza di limone), mescolando delicatamente.
3️⃣ Incorpora farina e lievito
Setaccia farina, lievito e sale e incorporali poco alla volta con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.
4️⃣ Versa nello stampo
Imburra e infarina lo stampo per ciambella, poi versa l’impasto.
5️⃣ Cuoci in forno
Cuoci in forno statico a 170°C per 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Varianti del ciambellone soffice
- Ciambellone al cacao: aggiungi 2–3 cucchiai di cacao all’impasto
- Ciambellone alle mele: aggiungi 2 mele tagliate a pezzetti
- Ciambellone light: sostituisci zucchero e burro con alternative leggere
- Ciambellone marmorizzato: metà impasto al cacao e metà bianco
- Ciambellone senza latticini: usa olio e latte vegetale
Consigli per un ciambellone perfetto
- monta bene le uova per renderlo soffice
- non lavorare troppo la farina
- lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformarlo
- spolvera con zucchero a velo prima di servire
Quando preparare il ciambellone
- colazione
- merenda
- per accompagnare tè o caffè
- dessert semplice e leggero
- dolce per ospiti improvvisi
Conclusione
Il ciambellone soffice e veloce è il dolce perfetto da avere sempre a portata di mano: facile, veloce e sempre riuscito. Con pochi ingredienti, puoi preparare un dolce profumato e soffice che conquisterà tutta la famiglia.
👉 Provalo domani a colazione o a merenda e scopri quanto è semplice rendere ogni momento più goloso 🍰✨
