La caprese è un dolce molto soffice dal gusto particolare in grado di accontentare anche i palati più difficili. Vi bastano pochi ingredienti per realizzare un dolce degno di questo nome.
Vediamo insieme in che modo si prepara.
Ingredienti
- 5 uova
- 150gr di farina di pistacchi
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 150gr di fecola di patate o farina setacciata
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Separiamo le uova e iniziamo con il montare a neve gli albumi. IN seguito montiamo i tuorli con lo zucchero e uniamo il burro ( fuso ma non bollente). Aggiungiamo una tazzina di liquore a piacere e uniamo la farina di pistacchio, la farina 00 il lievito..
Foderiamo la teglia con carta forno ed inforniamo a 160 gradi per 45 Min
