Il gelato alla stracciatella è di sicuro uno dei più amati sia da grandi che i tuoi piccini. Si fa riferimento ad un gelato con una base di cremoso alla panna decorato con scagliette di cioccolato. Ma vediamo insieme in che modo prepararlo.
INGREDIENTI
Latte intero 600 ml
Cioccolato fondente 100 g
Panna fresca liquida 250 g
Zucchero 250 g
Baccello di vaniglia 1
PREPARAZIONE
Preparare il gelato alla stracciatella è davvero molto semplice. Iniziamo con il preparare il gelato alla panna
Proseguiamo tritando finemente 100 g di cioccolato fondente utilizzando un coltello oppure utilizziamo delle scagliette già pronte. Circa 60 secondi prima di spegnere il mantecatore aggiungiamole il gelato alla panna. Versiamo così il gelato alla stracciatella in una vaschetta e riponiamoli congelatore per circa tre ore.
