La mug cake al cioccolato è il dolce perfetto quando hai voglia di qualcosa di buono ma poco tempo a disposizione. Si prepara direttamente in tazza, senza forno, ed è pronta in 5 minuti, microonde compreso.
Questa ricetta è ideale per una voglia improvvisa di dolce, per una merenda last minute o come dessert veloce dopo cena.
Perché la mug cake al cioccolato è così amata
La mug cake è diventata famosissima perché:
- si prepara in pochi minuti
- non serve il forno
- si sporca solo una tazza
- ha ingredienti semplici
- è perfetta anche per principianti
In più, è super personalizzabile.
Ingredienti per la mug cake al cioccolato
Ingredienti per 1 tazza grande:
- 4 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
👉 Usa una tazza adatta al microonde.
Come preparare la mug cake al cioccolato
1️⃣ Mescola gli ingredienti secchi
Versa nella tazza farina, zucchero, cacao, lievito e sale. Mescola bene con una forchetta.
2️⃣ Aggiungi i liquidi
Unisci latte e olio e mescola fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
3️⃣ Cuoci al microonde
Cuoci a 800 watt per 1 minuto e 30 secondi – 2 minuti.
Il tempo può variare in base al microonde.
👉 La mug cake deve restare leggermente umida al centro.
Consigli per una mug cake perfetta
- non cuocerla troppo
- mescola bene per evitare grumi
- usa una tazza capiente
- lasciala riposare 1 minuto prima di mangiarla
La cottura eccessiva è l’errore più comune.
Varianti della mug cake al cioccolato
Questa ricetta è una base che puoi adattare facilmente:
- Mug cake al cioccolato con cuore caldo (aggiungi un quadratino di cioccolato)
- Mug cake senza uova (ricetta già senza uova)
- Mug cake senza latte (usa latte vegetale o acqua)
- Mug cake al cacao amaro extra
- Mug cake light (riduci lo zucchero)
Quando preparare la mug cake
La mug cake al cioccolato è perfetta per:
- voglia improvvisa di dolce
- merenda veloce
- dessert monoporzione
- serate fredde
- dolce last minute
È uno di quei dolci “salva umore”.
Domande frequenti sulla mug cake
Posso farla senza microonde?
Sì, cuocila in forno a 180°C per circa 12–15 minuti.
Posso prepararla in anticipo?
Meglio mangiarla subito, appena fatta.
Posso usare cacao zuccherato?
Sì, ma riduci lo zucchero.
Conclusione
La mug cake al cioccolato è il dolce veloce per eccellenza: facile, pronta in pochi minuti e perfetta quando vuoi qualcosa di buono senza impegno.
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