Uno dei gelati più amati da tutti è sicuramente quello alla stracciatella. Una base di gelato alla panna, ricco di deliziose scagliette al cioccolato. Avete mai pensato di preparare un gelato genuino a casa vostra? Ecco a voi la ricetta
Ingredienti
600 ml di Latte intero
100 gr di Cioccolato fondente
250 gr di Panna fresca liquida
250 gr di Zucchero
1 Baccello di vaniglia
Procedimento
Come prima cosa, si inizia con la preparazione del gelato alla panna. Mentre questo si trova all’interno della gelateria, tritare 100 grammi di cioccolato fondente con un coltello oppure utilizzare delle scagliette di cioccolato. Un minuto prima di spegnere il mantecatore, aggiungere le scagliette di cioccolato al gelato alla panna. Infine versare il gelato alla stracciatella in una vaschetta e riporlo in un congelatore almeno 3 ore prima di mangiarlo.
