Perfetti per un party da brivido o per divertirsi in cucina con i bambini, questi biscotti a forma di dita mozzate sono un classico di Halloween. Croccanti, burrosi e dall’aspetto deliziosamente inquietante, si preparano in un lampo con una semplice base di pasta frolla.
Ingredienti
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Farina 00: 280 g
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Burro freddo: 100 g
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Zucchero a velo: 100 g
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Uovo: 1 medio
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Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
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Lievito per dolci: 1 cucchiaino raso
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Sale: 1 pizzico
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Mandorle pelate intere: 20-25 (per le unghie)
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Marmellata di fragole o ciliege: q.b. (per il sangue)
Preparazione
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L’impasto: In una ciotola, lavora velocemente il burro freddo a cubetti con la farina, lo zucchero a velo, l’uovo, la vaniglia, il lievito e il sale, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
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Il riposo: Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
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La forma: Preleva piccoli pezzi di impasto (circa 20 g l’uno) e modella dei cilindri della lunghezza di un dito. Intaglia leggermente le nocche con la lama di un coltello per renderle realistiche.
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Dettagli horror: Premi una mandorla sulla punta di ogni cilindro per creare l’unghia. Rimuovi momentaneamente la mandorla, aggiungi un velo di marmellata nell’incavo e rincolla la mandorla pressando leggermente.
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Cottura: Disponi le dita su una teglia rivestita di carta forno. Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per 15-18 minuti, finché non saranno leggermente dorate.
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Tocco finale: Una volta raffreddate, intingi la base mozzata del biscotto nella marmellata rossa per simulare un macabro effetto “sangue”.
Con pochissimo sforzo otterrai un dolcetto scenografico, profumato e spaventosamente goloso!
