San Valentino è l’occasione perfetta per sorprendere la persona amata con dolci deliziosi e romantici.
Ecco cinque ricette di dessert che non solo sono facili da preparare, ma renderanno il tuo San Valentino indimenticabile.
1.Cuori di Pasta Frolla
Ingredienti:
– 250 g di farina
– 125 g di burro freddo
– 100 g di zucchero a velo
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
– Colorante alimentare rosso (opzionale)
– Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
1. In una ciotola, mescola la farina con il burro a pezzi fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi lo zucchero a velo, il pizzico di sale e l’uovo. Se desideri, puoi aggiungere qualche goccia di colorante rosso.
3. Impasta il tutto fino a formare una palla liscia. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Stendi la pasta frolla con un mattarello su un piano infarinato e ritaglia i cuori con un coppapasta.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti. Dopo averli lasciati raffreddare, spolverali con zucchero a velo.
2.Mousse al Cioccolato Bianco e Fragole
Ingredienti:
– 200 g di cioccolato bianco
– 300 ml di panna fresca
– 100 g di fragole fresche
– 2 cucchiai di zucchero a velo
– Foglie di menta per decorare
Preparazione:
1. Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e lascialo intiepidire.
2. Monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza morbida.
3. Unisci delicatamente il cioccolato fuso alla panna montata.
4. Lava e taglia le fragole a pezzi, poi incorpora una parte nella mousse.
5. Versa la mousse negli stampini e lascia rassodare in frigorifero per almeno 2 ore. Decora con le fragole rimaste e foglioline di menta.
3.Brownies al Cioccolato Fondente
Ingredienti:
– 200 g di cioccolato fondente
– 150 g di burro
– 150 g di zucchero
– 3 uova
– 100 g di farina
– 50 g di noci tritate (opzionale)
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di carta da forno.
2. Fai sciogliere il cioccolato e il burro insieme a bagnomaria.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
5. Incorpora la farina e le noci tritate, se desiderato.
6. Versa il composto nella teglia e cuoci per circa 25-30 minuti. Lascia raffreddare prima di tagliare a quadretti.
4.Torta di Ricotta e Nutella
Ingredienti:
– 250 g di ricotta
– 200 g di Nutella
– 100 g di zucchero
– 3 uova
– 150 g di biscotti (tipo Digestive)
– 80 g di burro fuso
Preparazione:
1. Prepara la base schiacciando i biscotti e mescolandoli con il burro fuso. Compatta il composto sul fondo di una teglia.
2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungi la Nutella e mescola bene.
4. Versa il composto sulla base di biscotti e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
5. Lascia raffreddare e servi con un altro strato di Nutella sopra.
5.Cupcake Rosa
Ingredienti:
– 250 g di farina
– 200 g di zucchero
– 2 uova
– 125 g di burro
– 200 ml di latte
– 1 bustina di lievito
– Colorante alimentare rosa
– 200 g di panna da montare
– Decorazioni a tema cuore
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara i pirottini per cupcake.
2. In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
3. Aggiungi le uova, il latte, la farina e il lievito, mescolando bene.
4. Aggiungi qualche goccia di colorante rosa.
5. Versa l’impasto nei pirottini e cuoci per 20-25 minuti. Lascia raffreddare.
6. Monta la panna e decorare i cupcake. Aggiungi decorazioni a forma di cuore per un tocco finale.
Questi dolci non solo renderanno il tuo San Valentino più dolce, ma mostreranno anche il tuo impegno e affetto attraverso il cibo. Buon San Valentino!
