Il profumo di casa, la dolcezza delle mele e tutto il calore delle cose semplici! Portiamo in tavola una torta genuina, morbida e profumata, perfetta per la colazione, la merenda o per accompagnare un buon caffè in compagnia. Una ricetta facile, con ingredienti semplici e un risultato che conquista al primo assaggio.
Tempi e Informazioni
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Tempo totale: circa 60 minuti
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Difficoltà: Facile
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Porzioni: 8 persone
Ingredienti
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3 mele
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250 g di farina 00
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150 g di zucchero
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3 uova
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100 ml di latte
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100 ml di olio di semi
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1 bustina di lievito per dolci (16 g)
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1 cucchiaino di cannella
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Succo di mezzo limone
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Zucchero a velo q.b.
Procedimento Passo Dopo Passo
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Prepariamo le mele Sbuccia le mele e tagliale a dadini. Irrorale con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano. Tieni da parte qualche fettina per decorare la superficie.
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Montiamo le uova In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
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Aggiungiamo i liquidi Versa a filo l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
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Uniamo gli ingredienti secchi Aggiungi la farina setacciata, il lievito per dolci e la cannella. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
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Completiamo l’impasto Incorpora delicatamente le mele a dadini. Versa il composto in una tortiera da 22–24 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
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Inforniamo Disponi le fettine di mela sulla superficie e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 40–45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
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Il tocco finale Lascia raffreddare la torta e completa con una spolverata di zucchero a velo. Il risultato? Una torta soffice, profumata e irresistibile.
