Ecco una deliziosa ricetta per una torta di mele. Vediamo insieme come prepararla con i vari ingredienti e procedimenti.
Ingredienti:
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3 mele
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200 g di farina
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150 g di zucchero
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100 g di burro
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2 uova
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1 bustina di lievito per dolci
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1 limone (succo e scorza grattugiata)
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1 pizzico di sale
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Cannella in polvere (facoltativa)
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Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Procedimento:
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Preparazione delle Mele: Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti le fettine in una ciotola e spruzzale con il succo di limone per evitare che anneriscano.
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Preparazione dell’Impasto: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare.
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Aggiunta degli Ingredienti Secchi: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi incorporali gradualmente al composto di uova e burro. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se ti piace, puoi aggiungere un pizzico di cannella in polvere per dare un tocco speziato.
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Assemblaggio della Torta: Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Distribuisci uniformemente metà delle fettine di mela sull’impasto. Copri con il resto dell’impasto e disponi le fettine di mela rimanenti sulla superficie, premendole leggermente.
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Cottura: Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per circa 45-50 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito nel centro uscirà pulito.
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Raffreddamento e Decorazione: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente. Spolverizzala con zucchero a velo, se desideri.
Buon Appetito!
Questa torta di mele è perfetta per una colazione dolce o una merenda golosa. Servila con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di crema pasticcera per un tocco extra di golosità.
