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Home Ciambelle

Ciambelle fritte

Da Redazione Windcake.it
14 Giugno 2020
In Ciambelle
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Ciambelle fritte
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Le ciambelle fritte sono uno dei dolci più soffici da gustare sia a colazione che a merenda. Realizzarle è davvero molto semplice e può essere un buon modo per trascorrere un pomeriggio a cucinare insieme alla propria figlia. Ecco come prepararle.

Ingredienti

  • 400 ml di latte
  • 750 g di farina
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 ml di olio di semi
  • Lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • Olio per friggere

Preparazione

Versare il latte caldo in un ciotola e aggiungere lo zucchero e il lievito di birra e mescolare fino a far sciogliere il tutto. Aggiungere metà dose di farina setacciata e iniziare ad impastare. Unire poi le uova sbattute, il sale e l’olio e mescolare il tutto. Aggiungere infine il restante ella farine e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

Far lievitare il composto per un’ora. Allo scadere del tempo, stendere l’impasto su una spianatoia e, con l’aiuto di un matterello, fare una sfoglia di 1 cm di spessore.

Realizzare dei dischetti con un coppa pasta e mettere le ciambelle su una teglia rivestita da carta da forno per far lievitare ancora una volta il composto, fino a raggiungere il doppio del volume.

In una padella versare l’olio e portarlo ad una temperatura di 150° e iniziare a friggere le ciambelle. Quando avranno raggiunto un colorito dorato, toglierle dalla pentola e passarle all’interno dello zucchero e servire ai vostri bambini. In questo modo potranno gustare una merenda sana e genuina.

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