La filosofia vegetariana, così come quella vegana, sta prendendo sempre più piede nel nostro paese grazie ad un’attenzione crescente quando si parla di wellness e benessere. Una ricerca spasmodica che parte proprio dalla tavola,...
Uno dei frutti più utilizzati in inverno sono proprio le arance in quanto ricche di vitamine C. Si tratta di un alimento che da un lato è molto salutare mentre dall'altro decisamente molto gustoso....
Nei mesi autunnali son presenti le castagne, frutti molto diffusi in alcune zone della Puglia. Le castagne non sono ottime solo bollite o arrostite, bensì anche inserite in ottimi dolci. In Puglia si è...
Sia che vengano chiamati dolci sospiri, sospiri di Bisceglie o sospiri pugliesi, stiamo parlando di uno dei prodotti più apprezzati nel Salento, ma che viene conosciuto in tutta Italia. Basta semplicemente sentire il nome...
La pasta di mandorle, conosciuta anche con il nome di pasta reale, è una delle preparazioni più conosciute in tutta Italia. Questa risulta essere uno degli ingredienti base all'interno della pasticceria in quanto si...
I biscotti di Ceglie sono dei pasticcini golosi tipici della cittadina di Ceglie Messapica. Si tratta di preparazioni a base di mandorle, zucchero, uova e liquori agli agrumi. Questi vengono in seguito farciti con...
Le passerelle Salentine sono un dolce tipico di queste terre. Si tratta di classici biscotti che possono essere utilizzati la mattina come colazione. Questi venivano preparati dalle massaie salentine che li offrivano alle proprie...
Il pasticciotto leccese è un dolce tipico proprio di questa zona anche se nasce a Galatina. Questo risulta essere il fiore all'occhiello per quanto riguarda la produzione locale di dolci e consiste nella decisione...
Dovendo fornire una definizione utile e veloce circa l’olio extravergine d’oliva calabrese è corretto affermare che si tratta del succo del frutto dell'oliva con la sua acqua rimossa dalla centrifuga, un prodotto grezzo e...
Halloween è una delle feste più amate Per i piccini. Allora perché non deliziare il loro palato con un delizioso dessert? Oggi vi presenteremo la torta soffice di Halloween, un dolce al limone con...
